Как открыть молочную ферму на 10 и 50 голов

Еда всегда пользуется спросом. В отличии от развлечений люди неспособны отказаться от еды даже в кризисные моменты, когда у них слишком мало денег. В этой статье мы покажем вам бизнес-план молочной фермы, подсчитаем расходы и выясним какую потенциальную прибыль можно получать в данной нише.

О нише

Молоко – один из самых безопасных и востребованных продуктов. Его производство до 2000 года падало. Только с 2015 года начал отмечаться постепенный рост, выпуска этого продукта. На сегодняшний день увеличивается количество небольших молочных ферм, которые регистрируются в качестве малого бизнеса. Они стали активно обгонять крупные сельскохозяйственные предприятия по следующим показателям:

• росту количества поголовья стала молочного направления;
• возрастанию товарности предложенной продукции;
• росту продуктивности и молочных пород коров.

Можно тщательно рассмотреть бизнес план молочного производства для организации подобного дела.

Сейчас фермеры активно сотрудничают с предприятиями. Это позволяет быстро и выгодно сдавать молочную продукцию. Только нужно учитывать, что первоначальные вложения будут существенными, окупаемость рассчитана примерно на 5 лет. Это связано с тем, что фермерам приходится ориентироваться на современные технологии. В бизнес плане важно отображать не только вопросы относительно производства, но переработку, получение продукции, ее сбыт.

Регистрация бизнеса

Составленный бизнес план молочная продукция поможет реализовать намеченные цены. Первый этап – регистрация дела. Небольшую ферму можно записать в качестве крестьянско-фермерское хозяйство. Это будет неплохой семейный бизнес. Один челн выступает главой хозяйства, все остальные будут членами хозяйства. Регистрация подобного дела не потребует больших финансовых вложений. На эту процедуру уходит примерно до 5 рабочих дней. Все собранные документы подаются в налоговую службу. В качестве системы налогообложения выступает ЕСХН, что является единственным выгодным решением. Фермеру необходимо будет оплачивать только 6% от заработанной прибыли.

Необходимые документы и разрешение

Вопрос, как открыть молочный завод, всегда начинается с документов. Для такого бизнеса потребуется:

• Разрешение РПН;
• Договор на аренду земли;
• Сертификаты, подтверждающие качество молочной продукции;
• Разрешение, выданное от пожарного инспектора;
• Заявление на регистрацию ИП.

Поддержка и кредитование

Согласовав бизнес план молочного завода, можно подобрать программу поддержки от властей. Начинающим фермерам доступны следующие варианты помощи со стороны государства. Доступны программы Минсельхоза:

• Субсидия на литр реализованного товарного молока. Она предоставляется с 2015 года и распространяется на продукцию высшего сорта, который уже определяется непосредственно переработчиков. У региональной власти есть полномочия вводить свои условия получения субсидирования. Для получения дотации необходимо обращаться с соответствующим заявлением в местную администрацию.
• Субсидирование процентов по оформленному кредиту. В этом случае поддержка будет осуществляться через банки, которые прошли аккредитацию. Государство обязуется погашать часть ставки.
• Возмещение части расходов. Необходимо заявку оформить в администрации района. Часть расходов, связанных на переоборудование, приобретение скота, будут возвращены фермеру. Деньги перечисляются через 2 года после запуска проекта.

Доступны программы кредитования от Россельхозбанка. Начинающим фермерам предлагается ряд банков, которые готовы предоставить кредит на выгодных условиях. Перед выдачей денег обязательно учитывается надежность бизнес плана. От него будет зависеть сумма ставки.

Организация бизнеса

С вопросом, как открыть молочное производство, можно обратиться к опытным предпринимателям. Их опыт, ошибки помогут в запуске фермы.

Для начала придется подыскать земельный участок от 1000 кв. м. Здесь будет находиться ангар со скотом, загон, помещение с оборудованием, склады для кормов и рабочего инвентаря. Хорошо, когда участок располагается рядом с естественным кормам. В этом случае можно будет избежать серьезных затрат на заготовке кормов. С вопросами аренды или покупки земли обращаются в местную администрацию.

Узнать, как открыть молочную ферму, можно из бизнес плана. В нем большая часть расходов приходится на покупку скота. Чтобы приобрести 50 дойных коров, нужно примерно 4 млн. руб. Цены могут зависеть от возраста животного, породы. Закупка молодняка приведет к тому, что прибыль можно будет получить только через год.

Лучшими породами считаются черно-пестрая, голландская, голштинская. От них удается получить высокое количество надоя.

В бизнес план молочное направление обязательно включается этот пункт, который относится к постоянным расходам. Ветеринарное обслуживание может обходиться в 50 000 – 100 000 руб. Сюда входят услуги ветврача, связанные с лечением животных и профилактикой заболеваний. Контроль качества полученной продукции проверяют ветеринарные службы.

В бизнес план молочно-товарной фермы входит покупка специального оборудования для обслуживания 50 голов КРС. Сюда входят поилки, охладители, перегородки, стойла и оборудование для организации родильного оборудования. Все это нуждается в серьезных инвестициях. Если экономить на оплате труда сотрудников, оптимизировать все производство, можно достичь быстрой окупаемости.

Нерациональные расходы поможет сократить автоматизация всей рабочей линии. Для фермы нужно закупить спецтехнику, хозинвентарь. Необходимо иметь трактор, с помощью которого можно перевозить корма, отходы. Он поможет заготавливать корма, выполнять быстрее разные работы.

их количество напрямую зависит от объема работ. Потребуется пригласить на работу доярок, рабочих для ухода за коровами. Изначально достаточно иметь четырех человек. В дальнейшем их количество придется увеличивать. Предприниматель сможет самостоятельно заниматься бухгалтерий, организационными вопросами. Услугами ветеринара можно пользоваться в случае необходимости.

В дальнейшем необходимо нанять маркетолога, бухгалтера, заведующего.

В бизнес план молочного скотоводства необходимо внести пункт по реализации товара. Его необходимо изучить до открытия фермы. Важно спланировать вопрос реализации молочной продукции. Потребуется найти оптовых перекупщиков, наладить сотрудничество с магазинами. Но этого не достаточно для получения желаемой прибыли.

Мелкие клиенты могут доставить кучу проблем. Необходимо сотрудничать с перерабатывающими предприятиями, ведь им нужны большие партии молочной продукции.

Фермеры могут увеличить доход за счет установки цеха, связанного с переработкой молока. Это позволит получать сыр, творог, сметану.

Сюда входит уход, содержание, разведение, кормление скота. Только так можно получить желаемый результат с минимальными затратами.

Технология подразделяется на три типа:

• беспривязная;
• связанная с доением в стойле;
• доение в специальном зале.

Беспривязная технология считается сложной, но в дальнейшем можно сократить затраты на ручной труд.

Расходы и доходы

В этом разделе мы постараемся подсчитать сколько нужно денег, чтобы открыть молочную ферму. А также произведем расчеты потенциальной прибыли. Сразу стоит отметить, что эта ниша долго окупается, а ее организация довольно сложная. Поэтому перед тем как открыть молочную ферму трижды подумайте справитесь ли вы с этой нишей или нет.

Если вы собираетесь открыть молочную ферму всего на 10 голов, то должны понимать, что ни о какой миллионной прибыли здесь не может быть и речи. Помимо этого вы должны максимально урезать расходы. Лучшим вариантом будет, если вы будете заниматься фермой самостоятельно со своей семьей не нанимая сотрудников со стороны.

Чтобы понять насколько этот бизнес выгоден нам нужно произвести расчеты. Надой одной коровы в год будет составлять 5.000, умножаем это количество на 10 коров и получаем 50.000 литров молока. Средняя стоимость одного литра составит 25 рублей, тогда в год выручка составит 1.250.000 рублей. Отсюда вычитаем ежемесячные расходы и получаем чистую прибыль в месяц 67.000 рублей, а окупаемость 38 месяцев, то есть чуть больше трех лет.

Открывая молочную ферму на 50 голов вы уже не сможете справляться самостоятельно. Вам в любом случае придется добавлять в статью расходов зарплату сотрудников. Также, для такого крупного бизнеса неплохим вариантом будет построить или купить ферму, а не арендовать ее, потому что в перспективе вы будете расширяться и увеличивать количество скота.

Прибыль такой фермы будет составлять примерно 208.000 рублей в месяц, а окупаемость составит 49 месяцев или четыре года.